Ein Dessertwein aus Malvasia Trauben hergestellt; die Rebsorten habeneinen antiken Ursprung, deren Anwesenheit in der Emilia Romagna ist seit Jahrhunderte bescheinigt und dessen Trauben können weisse oder schwarze Früchte haben. Die daraus ergebenen Weine werden mit intensivem, süßen und angenehmen Geschmack gestärkt; es gibt eine süße Schaumwein, eine stille und süße Version der Malvasia.