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Trento DOC Millesimato 2017 Brut Altemasi
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Trento DOC Millesimato 2017 Brut Altemasi

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Description

Una grande vocazione

Un totale di 4.500 viticoltori ed oltre 5.000 ettari vitati permettono la produzione di 100 etichette che, tra premi e riconoscimenti, contribuiscono a rendere questa azienda davvero un grande esempio di cooperativa e lavoro di squadra. I vigneti di Cavit sono coltivati seguendo i principi della viticoltura integrata, nel massimo rispetto della natura e della tradizione e le uve, che da qui si ricavano, danno vita ad una linea, Altemasi, che è ormai un progetto enologico e un grande classico che, senza tema di smentita, vola alto nel firmamento enologico italiano.

Giallo paglierino molto intenso con vivi riflessi oro, ha naso che inizia fruttato su fiori d'arancio, pesca gialla e mandarino, insieme a note di frutta secca, scorza d'agrume e paglia. L'assaggio è dinamico e preciso, morbido ma anche fresco nelle sferzate d'agrume che accompagnano una più che giusta persistenza aromatica.

Ottimo come aperitivo, con frittura di gamberi o con acciughe impanate.

Weinkombinationen:

Aperitivo
Pesce


Technische Informationen

Hersteller
Cavit

Land
Italien

Kategorie
Trento DOC

Rebsorte
Chardonnay

Ursprungsbezeichnung
Trento DOC

Region
Trentino-Südtirol

Anbau Gebiet
Trento

Jahrgang
2017

Inhalt
0.75L

Alkoholgehalt
12,5%

Min. Trinktemp.
6 °C

Max. Trinktemp.
8 °C

Speiseempfehlung
Aperitivo, Pesce

Zuckersäure
Brut

Metodo
Classic

Filosofia
Nein

Der Weinkeller



Cavit, acronimo di Cantina viticoltori del Trentino, è una delle cooperative più note in assoluto, unendo 10 cantine sociali trentine con 4500 viticoltori associati, che promuovono la cultura del vino di qualità in tutta la regione. La storia di Cavit ha inizio nel 1950 quando alcuni coltivatori della zona, consci del potenziale della loro terra e desiderosi di valorizzare i loro prodotti, decisero di creare un consorzio. Il consorzio era rivolto ai viticoltori trentini e aveva l'obiettivo di supportare tutte le fasi della vinificazione e, sul fi...
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