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Metodo Classico Brut Rosé Cotarella
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Metodo Classico Brut Rosé Cotarella

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Description

Appetitlich und elegant 

Dieser Metodo Classico Brut Rosé ist einer der letzten Weine, in zeitlicher Reihenfolge, die, durch die Inspiration und den geschickten Händen der Cotarella Brüder, erzeugt geworden ist. Gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl des Pinot Noir,  eine der edelsten und schwierigsten Rebsorten, aus den Weinbergen in Montecchio, 450 Meter über dem Meeresspiegel, bekommt er seine schöne rosa Farbe dank der Mazeration des Traubenmosts auf der eigenen Hefe, und assimiliert zugleich die typischen Aromen dieser wunderbaren Sorte.

Schöne rosa-goldene Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die einen köstlichen weißen Schaum gibt, in der Nase verlockende Aromen von Erdbeeren und Hagebutten, Kräuter, süßen Gewürzen und Mandeln. Dem Geschmack entsprechend ist er cremig und eine gut in Säure, Aroma und Weichheit ausgewogen. Mineralischer Abgang.

Perfekt  mit einem Risotto mit Scampi-Sauce, mit leicht gegrilltem Thunfisch oder mit Aufschnitt.

Anerkennungen:

- 3 Grappoli (Bibenda Duemilavini 2013)

- 86/100 (I Vini di Veronelli 2013)

- 84/100 (Luca Maroni 2013)

 

Weinkombinationen:

Aperitif
Fisch
Käse
Wurstwaren


Technische Informationen

Case
Without case

Hersteller
Famiglia Cotarella

Land
Italien

Kategorie
Sekt

Kategorie
Rosé

Rebsorte
Pinot Nero

Ursprungsbezeichnung
V.S.Q.

Region
Umbrien

Anbau Gebiet
Montecchio (TR)

Jahrgang
Senza Annata

Inhalt
0.75L

Alkoholgehalt
12,5%

Min. Trinktemp.
6 °C

Max. Trinktemp.
8 °C

Speiseempfehlung
Aperitif, Fisch, Käse, Wurstwaren

Zuckersäure
Brut

Metodo
Classic

Affinamento
18 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Weinbewerbungen
Nein









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