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Merlot Campo Del Lago 2017 Inama
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Merlot Campo Del Lago 2017 Inama

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Description

Un elogio al territorio

Originariamente prodotto negli anni '60 e '70 dall'azienda Villa del Ferro, la famiglia Inama ne ha recentemente acquisito i vigneti dedicando questo vino al suo creatore Alfredo Lazzarini e in omaggio alla storia dei Colli Berici, una delle aree più vocate alla coltivazione dei vitigni bordolesi. Con il solo obiettivo di creare vini che rispecchiano il territorio, questa cantina lavora con metodologie biologiche ed un lavoro in vigna che essi stessi definiscono come "minimalismo enologico", al fine di lasciare tutto lo spazio al carattere del vino e al suo modo di esprimere il terroir.

Al calice mostra un colore rosso rubino cupo. I profumi sono intensi, molteplici come il loro continuo susseguirsi. Ciliegie e prugne mature, gelso, sottobosco, leggere note fumè, funghi, sono accompagnati da un chiaro timbro speziato che ricorda il chiodo di garofano e una sottile scia balsamica. Il sorso avvolge il palato, è deciso, appagante, in equilibrio con la freschezza e un tannino vivo, ma elegante, in divenire su temi vellutati. Bello il finale con ritorni di caffè e cacao torrefatto che si mantengono persistenti.

La versatilità del merlot lo rende idoneo ad un'infinità di abbinamenti. Ottimo con l'arista di maiale al forno e formaggi stagionati.

Weinkombinationen:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Technische Informationen

Hersteller
Inama

Land
Italien

Kategorie
Rotwein

Rebsorte
Merlot

Ursprungsbezeichnung
Veneto Rosso IGT

Region
Venetien

Anbau Gebiet
San Germano Dei Berici (VI)

Jahrgang
2017

Inhalt
0.75L

Alkoholgehalt
13,5 %

Min. Trinktemp.
16 °C

Max. Trinktemp.
18 °C

Speiseempfehlung
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
Biologici

Der Weinkeller



La cantina Inama è situata a San Bonifacio, in provincia di Verona, e porta con se la storia di un uomo dalle grandi intuizioni, Giuseppe Inama, che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino, da lui ritenuto il rilievo più importante della zona del Soave. In quegli anni l’immagine del Soave era ancora molto appannata a causa delle dissennate produzioni di vino di massa con uve di pianura, ottenute spesso in quantitativi per ettaro spropositati. Il concetto di Classico, dunque, non era ben chiaro e, con anni di duro lavoro, ...
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