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Champagne Jean Moreau

La realtà di Jean Moreau è piccolissima: neanche quattro ettari, distribuiti lungo alcune parcelle nei dintorni del celebre comune di Ambonnay, uno dei territori classificati Grand Cru più interessanti e ricercati della Champagne, ai piedi della Montagne de Reims. L’azienda, a conduzione familiare, adotta da sempre un approccio naturale, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente, al fine di preservare le biodiversità e, anche in cantina, gli interventi umani sono ridotti al minimo indispensabile, per poter dare sempre una lettura corretta delle annate e degli assaggi, coerenti con lo stile Jean Moreau. Qui più che mai si è di fronte a degli ‘artigiani del vino’, Vigneron che ascoltano le uve e che assecondano il corso naturale degli eventi: ogni vendemmia è diversa dall’altra e non segue alcuna ‘ricetta’, sono le uve stesse, i mosti, a guidare la mano dello staff. Così nasce una piccola gamma di Champagne considerata un capolavoro di autenticità.

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